和と自然のコラボレーション！今回は伊賀の和菓子屋さん桔梗屋織居の中村伊英さんを

講師にお招きし、いばらもちづくりを行いました。

いばらの葉は森林公園で採れたものを使用し、こしあん、つぶあん、ゆずあんの3種類を作成。

あんこを量って丸める作業がお子様に大人気！ほかほかのいばらもちはほんのり葉の香りも！

本格的な和菓子作りが楽しめました。